Основа Россия Myloff LBC жидкая основа-концентрат 0,5 л

1. Разведите универсальную жидкую основу MYLOFF LBC очищенной (питьевой) водой в 2 раза. Это означает, что на 100 г основы нужно добавить 100 г воды. Тщательно медленно перемешайте до образования однородного прозрачного раствора (интенсивное перемешивание вызовет обильное пенообразование). В результате получится прозрачная жидкость, немного более вязкая, чем вода.
2. Добавьте отдушку в количестве 5-10 капель на 100 г получившегося раствора. Перемешивайте массу до полного растворения отдушки. В момент введения и начала перемешивания отдушка замутняет раствор, т.к. не смешивается с водой, но при перемешивании поверхностно-активные вещества помогут раствориться отдушке в массе и он опять станет прозрачным. Для этого потребуется 1-3 минут перемешивания. Обратите внимание, что отдушка может придавать раствору оттенок от желтого до светло-коричневого. Мы рекомендуем Вам испытывать каждую отдушку на небольшом количестве универсальной основы, прежде чем вводить ее в большую партию продукта. 
3. Когда отдушка введена и полностью растворена, можно ввести растительные экстракты. Для этого подойдут водные, водно-глицериновые или водно-гликолевые экстракты. Оптимальное их количество – 10-20 капель на 100 г раствора. Внимание! Экстракты на масляной основе могут не раствориться полностью в основе, а также препятствовать дальнейшему загущению Вашего продукта. Поэтому мы не рекомендуем Вам их использовать в данном применении.
4. При желании вы можете добавить 1 – 2 капли водорастворимого пищевого красителя на 100 г раствора для придания привлекательного оттенка. 
5. Вы можете придать вашему продукту кремовый непрозрачный внешний вид. Для этого просто добавьте 10-20 капель специального замутнителя и тщательно перемешайте.
6. Последний шаг – придание консистенции продукту. Если у вас есть желание сделать продукт гуще, просто добавьте немного поваренной пищевой соли (предпочтительно марки Экстра, выварочной, не содержащей йодирующих добавок) и тщательно медленно перемешивайте до загущения. При необходимости повторите добавление соли. Мы рекомендуем добавлять соль в количестве не более ¼ – ½ чайной ложки (1-2 г) на 100 г раствора, т.к. способность к загущению у основы высокая и Вы можете случайно сделать из раствора плотный гель-желе.

ВАЖНО!!!

Ароматизаторы и эфирные масла могут припятствовать загущению и продукт разжижиться через некоторое время.

Всегда делайте пробную небольшую партию.

Также можно использовать гелеобразователи (ксантановая камедь, гуаровая камедь  и т.п.): сделать плотный гель из воды и добавить концентрат, размешать.