Рецепт твердой пены
- сода пищевая - 50г
- крахмал кукурузный - 50г
- кокомидопропилбетоин - 50г
- глицерин - 5г
- ароматизатор
- краситель красный
Смешать соду и крахмал в глубокой миске. Влить кокомидопропилбетоин и глицерин и вымешивать "тесто". Масса должна получиться пластичной, не рассыпаться и при этом не липнуть к рукам.
Разделить полученную смесь на 2 равные части. Одну из частей покрасить в яркий красный цвет с помощью красителя (я использовала пищевой маслянный "сочная клубника")
Далее раскатываем. на ровной поверхности из полученного теста трубочки, одинаковые по длине и толщине. На салфетке или листе бумаги переплетаем получившиеся трубочки в косичку и немного утрамбовываем, прижимая к столу. Далее сгибаем в форме леденца, еще немного доутрамбовывая. Придаем окончательную форму
